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[重走??谛〕月穄新华南又咸又甜的糖水面

2014-10-22 18:53| 评论: 0

摘要: ???0、80后对于孩童时代的糖水面记忆总是非常深刻。那个物质匮乏的年代,最经常吃的“甜品”就是糖水面。家里自己做的糖水面是用粮店里凭粮票买来的“面饼”(面条)加于红糖和姜片煮开,能够加鸡蛋是非常奢侈和少 ...
       有些人和事需要回忆,有的美味需要回味,我们不能重走长征路,只能拿起相机,带你重走???a href="http://www.squahlidos.com/portal.php?mod=list&catid=17" target="_blank" class="relatedlink" style="word-wrap: break-word; color: rgb(68, 68, 68) !important; text-decoration: none !important; border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: blue;">小吃路。希望勾起你的馋虫,还能勾起你或是童年或是少年关于??谛〕缘募且洹牍刈⒑D锨跋?898.com 连载《重走??谛〕月贰?/strong>

       ???0、80后对于孩童时代的糖水面记忆总是非常深刻。那个物质匮乏的年代,最经常吃的“甜品”就是糖水面。家里自己做的糖水面是用粮店里凭粮票买来的“面饼”(面条)加于红糖和姜片煮开,能够加鸡蛋是非常奢侈和少见的了。

        ??诘睦辖忠恢倍加刑撬嫣?,和家里日常做的不同,面是加入碱水的手工鲜面,“咸甜”搭配有股说不出来的味道,却又十分开胃,全无单一甜味的那种腻。姜也是必不可少的配料,街边摊往往很大方,整块整块地拍扁往锅里扔。孩童时代嘴很馋,幸运盛到一碗有大姜块的面都很兴奋,不怕辣地捞出来嚼一嚼才吸吸气吐掉渣。街边摊还有一种“豪华版”糖水面就是加入鸡蛋和“噶佬粿”(汤圆),咬开弹牙的汤圆,流出的是浓浓的芝麻浆,那是绝对在家里没有的美味了。

        ??诶辖肿钪奶撬嫣辛郊?,一家在博爱南路和文明东路交界的无名小巷口(0898.com小编在《??谑∶朗匙辍芬晃睦镉薪樯埽?。另外一家在新华南路十一中学巷口,其实现在已经慢慢迁挪到了信兴电器城的对面,在这里往往就要等到电器商场闭门时,他们才开摊,大约要晚上10点之后了。

         两家的味道一直都有差异,小编认为博爱南那家更地道些,碱水味道浓浓的,面条也特宽和弹牙,手工感十足。


小编去到的时候,电器城还没闭门灯火辉煌人来人往,我们大摇大摆地在门口坐下。感觉很“捞”。



加入荷包蛋的糖水面,姜糖水清澈透亮,十分诱人。


加入“噶佬粿”(汤圆)的糖水面,最奢华。


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